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关于双节期间加强肉食品安全的通知

2011-01-06 10:55:50 作者:xumqxiao 来源: 网友评论 0


各县区商务局、各定点屠宰厂:
  
  双节临近,为确保全市人民群众吃上“放心肉”,打击私屠滥宰等不法行为。市商务局组织开展双节期间生猪屠宰专项整治工作,现将整治工作通知如下:
  
  一、工作目标
  
  全市县级以上城市(含县城)定点屠宰实现100%,乡镇定点屠宰率达到95%以上。
  
  二、工作职责
  
  (一)商务主管部门的职责
  
  商务主管部门负责组织打击私屠滥宰等不法行为,加强对辖区内生猪定点屠宰企业的监管;要对生猪定点屠宰企业进行清查,对不符合国家法律法规和国家强制性标准要求的生产经营行为进行处罚。
  
  (二)生猪定点屠宰企业的职责
  
  强化企业社会责任,公开向社会承诺。没有检疫证章和耳标等标志的生猪不进厂屠宰,检疫检验不合格、未加盖检疫检验证章的肉品不出厂销售,有害肉品实行无害化处理,不屠宰注水猪、病死猪。同时,承担屠宰企业信息化管理所需相关信息的报送责任。
  
  三、工作时间
  
  2010年12月29日---2011年2月2日
  
  四、工作要求
  
  加强领导,落实责任追究制度;突破重点,严厉打击私屠滥宰;全面检查,加强定点屠宰管理;接受监督,完善举报投诉制度。市商务局将组织工作组督导检查,督查情况将向各县区政府进行通报。
  
  二〇一〇年十二月二十九日

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